Hoi Sinterklaas en koken in de Trullo

Ik haat de wekker, echt serieus wie heeft dat bedacht? Vandaag willen we naar Bari en we willen vooral zien hoe de vrouwen daar Orecchiette maken. Dit doen ze in de ochtend, zodat de pasta daarna kan drogen. In de restaurants om de straatjes heen waar de vrouwen deze pasta maken kan je in de avond dan ook genieten van verse pasta.

We parkeren de auto op een groot plein en lopen dan oud Bari in. Al snel hebben we de straatjes gevonden waar de vrouwen pasta maken. Echt veel vrouwen zijn er niet meer bezig, zijn we te laat of zijn er steeds minder vrouwen die deze ambacht nog beheersen? In een moordend tempo maken de vrouwen oortjespasta die ze daarna te drogen leggen in de zon. Een bijzonder tafereel. We filmen ze aan het werk en maken foto's. Daarna lopen we verder door de straatjes van de oude stad.

Aan de lataarns in de straten hangen allemaal gekleurde gieters, wat een leuk beeld geeft. Zoals overal in de oude straatjes hangt ook hier weer overal was buiten, aan het balkon of gewoon op een rekje voor de deur. Gekker moet het niet worden. Zie je dit al gebeuren in Amsterdam? Weet je zeker dat je geen strijkwerk meer hebt. We wandelen rustig verder om daarna op een groot plein bij een ijssalon een drankje te doen. Voor ijs is het nog te vroeg.

We willen daarna naar de kerk van Sint Nikolaas. Jeff zoekt t op op google maps. Bijna 20 minuten lopen, in deze warmte maar ach, we zijn wel benieuwd. Onderweg zijn we nog even gestopt bij de Intimissimi, in de oude collectie zat een boxer met aapjes, die willen we eigenlijk graag hebben. Helaas ook hier niet meer in maat m. We wandelen verder. Als we bij de kerk zijn aangekomen blijkt Jeff naar de verkeerde te hebben genavigeerd. Grapje, we waren er eigenlijk al die tijd al dicht bij, nu moeten we weer helemaal terug wandelen. Na 20 minuten komen we bij de kerk uit. Helaas is de kerk gesloten, op het plein staat wel een heel groot standbeeld van Sinterklaas. We maken een paar foto's, kopen daarna een flesje cola en een panzerotto en lopen dan naar de auto.

We besluiten nog even terug te rijden naar de vrouwtjes van de Orecchiette, om hun verse pasta te kopen. Vanavond gaan we niet uit eten maar koken we zelf. Hoe leuk en lekker is het om verse pasta te eten die je gemaakt heb zien worden? Met een flinke zak pasta stappen we in de auto terug naar onze Trullo. Onderweg stoppen we bij de Lidl voor tomaten, knoflook, parmezaanse kaas etc. Ondertussen loopt het water al uit onze mond.

Terug bij de Trullo trekken we onze zwemkleding aan voor een welverdiende plons in het zwembad. Heel lekker is dat er hier een zoutwaterzwembad is, ik ben er dol op. Al moet er nu, wegens Corona wel wat chloor in. Als we genoeg hebben van het zwemmen gaat we even wat eten en drinken in de Trullo. Het is zelfs aan de rand van het zwembad veel te warm. Pas tegen een uur of 6 begint het echt lekker te worden en zwemmen we nog even verder.

Na het douchen duik ik de keuken in, we beginnen met een caprese salade en daarna ga ik de pasta maken. Verse saus, buffelmozzarella, tomaten en parmazaanse kaas. Het blijkt iets meer dan gedacht en dus laten we de hamburger maar in de koelkast liggen. Onze buikjes zitten vol, bommetje vol. Maar lekker was het zeer zeker wel! Zelfs de watermeloen past er niet meer bij. Achja, morgen weer een dag!